Polvo de cacao

Polvo de cacao

Especificación de grasa: baja en grasa (≤8%),
Grasa media (10.0% -12.0%),
Alto contenido de grasa (20.0% -24.0%),
Valor de PH: 6.2-6.8, 6.8-7.5
Certificaciones: ISO, HACCP, KOSHER, LICENCIA DE PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS

Detalles

Polvo de cacao

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Nombre del producto: Cacao en polvo

Especificación grasa:

Bajo en grasa (≤8%),

Grasa media (10.0% -12.0%),

Alto contenido de grasa (20.0% -24.0%),

Valor de PH: 5.0-5.8, 6.2-6.8, 6.8-7.5

(Cacao en polvo natural, cacao en polvo alcalizado)

Tamaño de malla: malla 80

Aplicación: productos para el cuidado de la salud

Aspecto: Brown Fine Powder


El cacao en polvo es un polvo que se obtiene de los sólidos del cacao, uno de los dos componentes del licor de chocolate. El licor de chocolate es una sustancia que se obtiene durante el proceso de fabricación, que convierte los granos de cacao en productos de chocolate. El polvo de cacao natural se puede agregar a productos horneados para obtener un sabor a chocolate, batido con leche caliente o agua para chocolate caliente, y se puede usar en una variedad de otras formas, según el gusto del cocinero. La mayoría de los mercados llevan cacao en polvo, a menudo con varias opciones disponibles.

El polvo de cacao contiene varios minerales que incluyen calcio, cobre, magnesio, fósforo, potasio, sodio y zinc. Todos estos minerales se encuentran en mayor cantidad en Cocoa Powder que la manteca de cacao o el licor de cacao. Los sólidos de cacao también contienen 230 mg de cafeína y 2057 mg de teobromina por 100 g, que en su mayoría están ausentes de los otros componentes del grano de cacao.


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ÍT

ESTÁNDAR

Parte de la planta utilizada

Grano de cacao

Contenido gordo Bajo en grasa, grasa media, alta en grasa

Apariencia

Polvo blanquecino

Pérdida por secado

≦ 8.0%

Contenido de cenizas

≦ 5%

Total de metales pesados

≤10ppm

Como

≤5ppm

Pb

≤5ppm

Recuento total de placas

≤5000cfu / g

Levadura y molde totales

≤100cfu / g


1. El polvo de cacao natural tiene efectos diuréticos, estimulantes y relajantes, y puede reducir la presión sanguínea porque puede dilatar los vasos sanguíneos.
2. El cacao en polvo alcalizado tiene propiedades estimulantes, similares a la cafeína. A diferencia de la cafeína, la teobromina no afecta el sistema nervioso central.
3. El polvo de cocoa también puede relajar los músculos bronquiales de los pulmones.
4. El cacao en polvo altamente graso puede promover eficazmente el sistema reflector de los músculos y el cuerpo, también puede estimular la circulación de la sangre y lograr el efecto de perder peso.
5. El polvo de cacao en poca cantidad también se usa para combatir la alopecia, las quemaduras, la tos, los labios secos, los ojos, la fiebre, la decaída, la malaria, la nefrosis, el parto, el reumatismo, la mordedura de serpiente y la herida.


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Paquete-1.png 25KG / BAG: BOLSO COMPUESTO DE PAPEL NEUTRAL CRAFT CON BOLSILLO DE PLÁSTICO DENTRO.

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Por expreso 1kg-50kg
Por aire 50kg-500kg
Por mar 500 kg o más

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