Beta caroteno: usos y beneficios
- Jun 18, 2018 -

Beta caroteno es un antioxidante


El beta caroteno , como todos los carotenoides, es un producto antioxidante . Un antioxidante es una sustancia que inhibe la oxidación de otras moléculas; protege al cuerpo de los radicales libres.

Los radicales libres dañan las células a través de la oxidación. Eventualmente, el daño causado por los radicales libres puede causar varias enfermedades crónicas.

Varios estudios han demostrado que los antioxidantes a través de la dieta ayudan al sistema inmunológico de las personas, protegen contra los radicales libres y reducen el riesgo de desarrollar cáncer y enfermedades del corazón.

Algunos estudios han sugerido que aquellos que consumen al menos cuatro porciones diarias de frutas y / o vegetales ricos en beta caroteno tienen un menor riesgo de desarrollar cáncer o enfermedades del corazón.


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Beta caroteno puede ralentizar el deterioro cognitivo


Los hombres que han estado tomando suplementos de beta caroteno durante 15 o más años son considerablemente menos propensos a experimentar deterioro cognitivo que otros hombres, informaron investigadores de la Harvard Medical School en Archives of Internal Medicine (número de noviembre de 2007).

Se cree que el estrés oxidativo es un factor clave en el deterioro cognitivo, explicaron los investigadores. Los estudios han demostrado que los suplementos antioxidantes pueden ayudar a prevenir el deterioro de la cognición.

Su estudio, que involucró a 4,052 hombres, comparó los de los suplementos de beta caroteno durante un promedio de 18 años con los de otros que recibieron placebo. A corto plazo, no encontraron diferencias en el riesgo de deterioro cognitivo entre los dos grupos de hombres, pero a largo plazo fue claro que los suplementos de beta caroteno hicieron una diferencia significativa.

Los investigadores enfatizaron que puede haber otros factores que contribuyeron a la disminución más lenta de las capacidades cognitivas entre los hombres en el grupo beta caroteno.


Beta caroteno mantiene los pulmones saludables a medida que las personas envejecen


El BMJ publicó un informe en marzo de 2006 que mostró que los niveles altos de betacaroteno en la sangre compensan parte del daño a los pulmones causado por los radicales libres de oxígeno.

Midieron el FEV1 de 535 participantes y midieron sus niveles de betacaroteno en sangre. El FEV1 mide la cantidad de aire que puede exhalar de una sola vez. Descubrieron que aquellos con niveles altos de beta caroteno tenían un declive mucho más lento en las medidas de FEV1.


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